Vorige week maakte ik dit recept uit de losse hand. Zo ontstaan veel gerechten bij mij: spontaan. Het is een mengsel van “wat heb ik in mijn keukenkastje?” en “wat is er in de aanbieding?”, met soms een vleugje “waar heb ik zin in?”. Zo is dit gerecht ontstaan. Nog […]

Powerfood. Dat hoeft echt niet moeilijk te zijn. Ik heb het niet over goji bessen of chia seed. Ouderwetse spinazie is ook powerfood. Vandaag: pasta met spinazie. Spinazie kun je op meerdere manier klaarmaken. Zelf gebruik ik het graag in smoothies voor een kickstart van mijn dag. En hoewel ouderwets […]