Karnemelk vind je lekker of niet. Zelf ben ik er nooit echt gek op geweest. Hoewel ik het wel heel graag gebruik in recepten voor cakes en taarten. Over het algemeen heb ik het dus ook niet standaard in huis, want ik drink geen karnemelk. Maar dan overvalt je ineens […]

Zomer betekent ijs! En wat is er nou lekkerder dan zelfgemaakt ijs? Vandaag staat aardbeienijs op het programma. Aardbei is vooral bij kinderen een favoriet. Zelf probeer ik graag nieuwe smaken uit, mijn moeder houdt van de klassiekers als vanille en straciatella. Op de één of andere manier denk ik […]

Ken je het? Dat er dingen zijn die je moet leren eten? Eigenlijk is het je smaakpalet dat veranderd, waardoor je smaken op verschillende manieren proeft in verschillende fases van je leven. Vooral bitter en zuur zijn aan deze verandering onderhevig. Zo houden kinderen heel erg van zoet. Snoepjes die […]

De laatste jaren is de cocktail in opkomst. En er gaat vooral veel aandacht uit naar de ouderwetse gin&tonic. Het mag duidelijk zijn waarom. De cocktail is simpel om te maken, lest de dorst (in tegenstelling tot sommige zoete drankjes waarvan je alleen nog maar meer dorst krijgt) en de […]

Laatst kwam ik met een stuk Emmentaler kaas thuis. Impulsaankoop kun je het noemen. 😉 Maar wat lekker! Ik heb verschillende dingen bedacht die ik ermee zou kunnen maken, maar heb uiteindelijk besloten om er een lekkere pastasaus mee te maken. Met wat toevoegingen van groente en kruiden, ontstond de […]

Om je energie na het sporten weer op peil te krijgen, is het verstandig om wat te eten. Maar vaak heb ik na het sporten geen zin om wat te eten en drink ik water. Water alleen is niet voldoende. Daarom grijp ik vaak naar een smoothie. Simpel te maken, […]

Sinds een paar jaar heb ik een ijsmachine en sindsdien maak ik regelmatig ijs. Zo heb ik fijne recepten voor vanille– en chocolade ijs. Maar natuurlijk blijven we op zoek naar lekkere ijssoorten! Dit is een recept voor dulce de leche ijs. Met een lichte kokossmaak is het een heerlijk […]