Smoothie – spinazie banaan mandarijn druif

Smoothies zijn een van mijn favoriete ontbijtgerechten. Vooral ook omdat je ze zo makkelijk klaarmaakt, en onderweg naar je werk kunt nuttigen. Ik ben een sucker for simple. 😉

Omdat  ik een grote zak spinazie in de koelkast heb liggen, en nu dus eigenlijk elke dag daar een smoothie mee maak, wilde ik je laten zien dat variatie echt mogelijk is. Ook al heb je zelf misschien niet zoveel inspiratie.

Deze smoothie is zacht en vrij zoet. De zachtheid wordt veroorzaakt door de banaan, en de zoetheid door de mandarijn en druiven. De mandarijnen heb ik uitgeperst, omdat wanneer je ze er helemaal in doet, de smoothie erg dik wordt en dat drinkt niet lekker.

Smoothie – spinazie banaan mandarijn druif

Voldoende voor 1 groot glas.

• 300 ml magere yoghurt
• sap van 3 mandarijnen
• 1 banaan
• ongeveer 20 druiven, pitloos
• 1 eetlepel lijnzaad
• 1 eetlepel chia seed pudding
• handvol spinazie

Doe alle ingrediënten op bovenstaande volgorde in de blender. Blend tot een gladde smoothie. Enjoy!

 

Wat ik het mooie vind van het gebruik van spinazie in smoothies is dat het zo’n mooie groene kleur geeft. Je hebt meteen het gevoel dat je heel gezond bezig bent! 😉 Ik vind zelf dat deze smoothie niet “groen” smaakt, maar echt een verrassing is. Probeer het zelf zou ik zeggen!

Liefs, Sifra